洈水刁子魚是湖北省荊州市松滋市特產(chǎn)，其具有“味美而不腥、營養(yǎng)豐富、品味獨(dú)特”的特有品質(zhì)，而且洈水刁子魚肉質(zhì)細(xì)嫩，口味鮮美，湯汁乳白，現(xiàn)也被評為國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。