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煮熏馬肉

煮熏馬肉

煮熏馬肉,是新疆十大經(jīng)典名菜之一。新疆被稱為“馬背上的名族”,馬在是新疆游牧民不可缺少的工具,自然資源豐富,馬匹飼養(yǎng)較多,為食材的準(zhǔn)備提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。這道菜制作方法并不復(fù)雜,將熏馬肉煮熟,肉湯,洋蔥切好留下備用,白皮面煮熟,放大湯碗備用;洋蔥、馬肉放在面上,澆上馬肉湯,攪拌后即可。馬肉富有嚼勁,新疆的熏馬肉吃起來咸中帶鮮,香味濃郁,嚼味十足,營養(yǎng)豐富,因其獨(dú)特的口感深受廣大消費(fèi)者喜愛。

總得票

煮熏馬肉指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:新疆
  • 材料:馬肉
  • 分類:新疆名菜
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