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鹵汁涼粉

鹵汁涼粉

鹵汁涼粉是一道具有陜西特色的傳統(tǒng)風味小吃,是一道以涼粉為主料制作的菜品,涼粉的吃法一般有兩種:一是涼拌,二是煎粉。做法十分簡單,將綠豆粉泡好攪成糊狀,水燒至將開,加入白礬并倒入已備好的綠豆糊,放涼即成,爽口愜意,美不勝言。

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鹵汁涼粉指數(shù)信息
  • 產地:陜西省長安縣
  • 分類:特色菜
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