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淮安軟兜長魚

淮安軟兜長魚

淮安軟兜長魚是一道特色美食,是淮揚菜中最負盛名的一道菜肴,淮安人厚待中外賓客最喜歡上這道“鮮嫩可口別具一格”的菜。軟兜長魚的特點是軟綿滑嫩,是長魚菜中的一絕。用筷子夾起時,兩頭垂下,好象小孩肚兜上的帶子,所以叫軟兜長魚。

總得票

淮安軟兜長魚指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:淮安
  • 材料:鱔魚
  • 分類:淮揚菜
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