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烤羊肉串

烤羊肉串

烤羊肉串是新疆的一道小吃,屬于燒烤類,而新疆烤羊肉串早已聞名遐邇,在全國(guó)各地都很有名,其主要的做法是用洋蔥、孜然、辣椒面將羊肉拌勻腌漬一段時(shí)間,再把腌漬好的羊肉塊順著長(zhǎng)度用竹簽穿起,成羊肉串,在烤箱上進(jìn)行燒烤,烤熟即可,在烤肉過(guò)程中要抹一些油在肉塊的表面,防止肉塊烤干。羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營(yíng)養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益。

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烤羊肉串指數(shù)信息
  • 材料:羊肉
  • 分類:中國(guó)菜
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