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包公魚

包公魚

包公魚是因取材于包河中的一種黑背鯽魚,人們看到它,聯(lián)想到鐵面無私的包拯而得名的合肥市=特色傳統(tǒng)名菜,其主要由鯽魚,蓮藕等食材制成,具有骨酥肉嫩,回味無窮的特點,連毛澤東主席吃了后,都連連稱贊,贊不絕口。

總得票

包公魚指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:合肥市
  • 材料:鯽魚,蓮藕
  • 分類:安徽菜,合肥菜
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