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松鼠鱖魚(yú)

松鼠鱖魚(yú)

松鼠鱖魚(yú),又名松鼠桂魚(yú),是一道江蘇地區(qū)的傳統(tǒng)有名的菜肴,是蘇幫菜中的代表作品,因其外形炸的酥脆很像松鼠所愛(ài)吃的松果,而被稱(chēng)作松鼠鱖魚(yú),主要用來(lái)制作這道菜的主材是鱖魚(yú),鱖魚(yú)的肉很有營(yíng)養(yǎng),在經(jīng)過(guò)烹調(diào)后,吃起來(lái)入口即化,做起來(lái)炸的時(shí)候時(shí)間不已太久,金黃色為最佳。最后端上來(lái),冒著熱騰騰的香氣,真是讓人垂涎欲滴。

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松鼠鱖魚(yú)指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:江蘇省蘇州市
  • 材料:鱖魚(yú)
  • 分類(lèi):蘇幫菜
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