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文思豆腐

文思豆腐

文思豆腐是一道鮮香可口的淮揚菜,在全國各地都是很流行的。這道菜始于清代,至今已有300多年的歷史,揚州天寧寺的文思和尚用嫩豆腐、金針菜、木耳等原料制做成這道豆腐湯,滋味異常鮮美,深受前往燒香拜佛的佛門居士喜愛,因該道菜為文思和尚所創(chuàng),人們便稱它為“文思豆腐”。

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文思豆腐指數信息
  • 產地:江蘇揚州
  • 材料:豆腐
  • 分類:蘇菜-淮揚菜
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