羊肚湯是河北黃驊的一道特色美食，是由羊肚和熱水、香菜等熬成的湯，湯色澤光亮，呈乳白色，湯質(zhì)優(yōu)美，營(yíng)養(yǎng)豐富，不膻不腥，味道鮮美異常，湯中營(yíng)養(yǎng)成分豐富，擁有補(bǔ)氣補(bǔ)虛養(yǎng)身的療效，適合老年人和神經(jīng)衰弱者飲用。