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杭州飲食服務(wù)集團(tuán)有限公司杭州奎元館

奎元館創(chuàng)建于清同治六年(公元1867年),最早是安徽人開的徽州面館,原址在杭州鼓樓附近的望仙橋,1911年遷至中山中路三元坊路口,1958年由中山中路壽安坊遷到現(xiàn)址。由于眾多原因,奎元館歷史上曾先后幾易其主。民國初年,寧波人李山林在經(jīng)營奎元館時(shí)引進(jìn)了家鄉(xiāng)風(fēng)味,用水產(chǎn)品做面的澆頭,味道鮮美可口,深得講究口味的杭州人的歡迎。1926年,李山林以八千銅錢將店的生財(cái)盤給了伙計(jì)章順寶。后來章年事漸高,又將面店交女婿陳秀桃經(jīng)營。當(dāng)時(shí)正是杭州各種風(fēng)味菜點(diǎn)定型出名的時(shí)候,奎元館的寧式大面此時(shí)也嶄露頭角,拳頭產(chǎn)品蝦爆鱔面,亦逐漸蜚聲海內(nèi)外,成為杭城的百面之冠。

奎元館指數(shù)信息
得票數(shù):93728 點(diǎn)贊數(shù):0 參與榜單量:1 創(chuàng)立時(shí)間:1867 年 分享數(shù):正在搜集整理 好評(píng)率:0% 全網(wǎng)銷量:正在搜集 品牌源地:杭州
總得票:93728

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奎元館

(杭州飲食服務(wù)集團(tuán)有限公司杭州奎元館)

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