逢甲紀(jì)念中學(xué)創(chuàng)辦于1956年的秋季，曾用名是文福中學(xué)，在1991年時(shí)，為紀(jì)念文福籍的著名抗日保臺(tái)志士，同時(shí)也是教育家和愛國(guó)詩(shī)人的丘逢甲先生，該校經(jīng)蕉嶺縣人民政府批準(zhǔn)改為逢甲中學(xué)。2006年時(shí)，該校再次更名為逢甲紀(jì)念中學(xué)。如今逢甲紀(jì)念中學(xué)教學(xué)設(shè)施完善，占地面積32000㎡，建筑面積6457㎡ 。