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黃燜魚翅
黃燜魚翅
黃燜魚翅是古時候的宮廷名菜,現(xiàn)如今也是國宴菜之一,它起源于清末時期。是是北京著名官府--"譚家菜",出自于譚宗浚家中,譚宗浚非常熱愛美食,在當官的時候也經常宴請同僚,這道菜受到了諸多同僚喜愛。黃燜魚翅主要的食材有水發(fā)黃魚翅,鴨子,老母雞等,做出來的成品透亮金黃,入口軟爛糯滑,味道非常的鮮美。
總得票
黃燜魚翅
指數(shù)信息
產地:
北京
材料:
水發(fā)黃魚翅,鴨子,老母雞等
分類:
北京菜
黃燜魚翅
參與的榜單
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