泌陽(yáng)花菇是一種產(chǎn)于河南省泌陽(yáng)縣的特珠食用菌，它的特點(diǎn)是有著玫瑰紅色的菌蓋和白色的菌柄，形狀獨(dú)特而且非常美觀。泌陽(yáng)花菇的口感鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有著"菌中珍品"的美稱(chēng)。它含有十分豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，尤其富含特殊的活性多糖和生物活性物質(zhì)，對(duì)人體健康非常有益。