產(chǎn)自于河南省林州市東崗村的東崗花椒以其紅潤(rùn)的顏色、獨(dú)特的香味味而聞名，花椒屬于蕓香科花椒屬植物，一般在4-5月開花，8-9月或10月結(jié)果。因?yàn)楣ど厦嬗屑?xì)小的突出點(diǎn)，就好像花朵一樣，因此得名“花椒”。