耒陽(yáng)大和草魚(yú)是衡陽(yáng)耒陽(yáng)市的知名特產(chǎn)之一，耒陽(yáng)市生態(tài)環(huán)境良好，資源豐富，養(yǎng)殖的草魚(yú)不僅體態(tài)勻稱(chēng)修長(zhǎng)，鱗片細(xì)密，而且烹飪后其肉質(zhì)緊致，富有彈性，不管是清蒸、紅燒、還是燉湯，都可以激發(fā)其獨(dú)特的香味。