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呼市焙子

呼市焙子

呼市焙子是內(nèi)蒙古呼和浩特的一種特色小吃。有白焙子、咸焙子、甜焙子。形狀有圓的、方的、三角的和牛舌形的等等。都是小麥面發(fā)酵,兌堿烤制而成的。外干脆內(nèi)暄軟,有濃濃的小麥面香味兒。是早點中最廣泛,最經(jīng)常的主流食品。也是旅行最佳食品,常配以咸菜食用。傳統(tǒng)焙子是用特殊的土爐烤制,香酥可口,外脆內(nèi)暄,麥香濃郁,香滿街頭。白焙子,咸焙子,糖焙子,油旋兒,豆沙焙子,糖三角還有紅糖白糖之分;圓的,方的,長方的,三角的,橢圓的,無需炫耀,卻暗自用色、香、形,構成面點的豪華陣容,成為呼和浩特人最難忘的家鄉(xiāng)味道。焙子噴香耐饑,便于攜帶,易于消化又經(jīng)濟實惠,深受食客喜愛。

總得票

呼市焙子指數(shù)信息
  • 材料:白面、植物油等
  • 分類:地方美食
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