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湘西酸肉

湘西酸肉

湘西酸肉是一道地地道道的湘西家常菜。酸辣是咱們苗家土家日常生活中不可缺少的兩味。以前由于科技不發(fā)達,很多食物不容易保存,老一輩的人絞盡腦汁,為了讓食物保存得更久,于是就出現(xiàn)了許多的酸菜,導(dǎo)致后代人人都喜歡吃酸辣,到后來把肉都腌制成酸肉了。

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湘西酸肉指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:湘西
  • 材料:豬肉(肥)(750克
  • 分類:湘菜
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