呼倫湖小白魚是內(nèi)蒙古呼倫貝爾市的一個(gè)特產(chǎn)魚類，魚外形獨(dú)特，魚體長(zhǎng)側(cè)扁，側(cè)扁而高，頭小，全側(cè)深銀白色，每個(gè)鱗片的邊緣顏色稍深，魚肉的營(yíng)養(yǎng)成分很豐富，擁有開(kāi)胃消食，減肥潤(rùn)膚、補(bǔ)腎健腦的食用功效作用。