應(yīng)城豆皮是是應(yīng)城市，其在上世紀(jì)八十年代就有相應(yīng)制作歷史的傳統(tǒng)特產(chǎn)，其歷來就憑借皮薄、均勻、色白、耐煮、味長的特點，從而聞名遐邇，而且豆皮營養(yǎng)價值高，老少皆宜，對身體尤為有益。