安陸白花菜是在安陸市具有較為悠久栽種歷史，目前在全國(guó)都有相應(yīng)普及的特產(chǎn)蔬菜，該菜不僅可以鮮食，還能腌制成咸菜，而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含多種人體所需要的的元素，憑借提神生津、開胃消滯、增進(jìn)食欲的特點(diǎn)，也是廣受群眾的喜愛。