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惠州梅菜

惠州梅菜

惠州梅菜,廣東省惠州市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。惠州梅菜為嶺南三大名菜之一,歷來被作為宮廷食品,又稱“惠州貢菜”。民間用新鮮的梅菜經(jīng)涼曬、精選、飄鹽等多道工序制成,色澤金黃、香氣撲鼻,清甜爽口,不寒、不燥、不濕、不熱,有增強消化,清熱解暑,消滯健胃,降脂降壓的功效。悠久的歷史,獨特的風(fēng)味和功效,以及近千年的傳播,鑄就了“惠州梅菜”的盛名。惠州梅菜不但口味獨特、品質(zhì)優(yōu)良,并且營養(yǎng)十分豐富,據(jù)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)化驗中心測定,梅萊含糖、蛋白質(zhì)等7種人體所需微量元素,具有消滯健胃、消脂、降壓等保健功效,被認(rèn)定為“天然健康食品”。因其獨特口感、優(yōu)良品質(zhì)廣受大眾歡迎,為廣東特產(chǎn)。

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惠州梅菜指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:廣東省惠州市
  • 材料:梅菜
  • 分類:廣東特產(chǎn)
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