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北京烤鴨

北京烤鴨

北京烤鴨是我國非常著名的一道菜,起源于南北朝時期,在當(dāng)時就是宮廷名菜。選用上等肥美的鴨肉,用炭火烤制,色澤非常紅潤,肉質(zhì)鮮美,肥而不膩。外酥里嫩,是一道老少皆宜的美食。被譽(yù)為是“天下美味”,營養(yǎng)價值也非常高。

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北京烤鴨指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:北京
  • 材料:北京填鴨
  • 分類:北京菜
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