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缽缽雞

缽缽雞

缽缽雞是四川傳統(tǒng)的小吃,屬于川菜,來源歷史已久,據(jù)說是從清代時期就有了,缽缽雞的做法是在一個碗里放上多鐘調(diào)味料而制成的麻辣紅油,然后在分別放進串好的小菜,例如童草雞,香菇,毛肚,牛肚,干子,火腿,秋葵,土豆,娃娃菜,海鮮丸子,黑木耳等等諸多食材煮熟后浸泡在麻辣鮮香的湯汁里,再放進冰箱里冷藏,最后味道那叫一個爽,極其適合夏天的適合食用。

總得票

缽缽雞指數(shù)信息
  • 材料:青腳麻雞,花生醬,芝麻醬,
  • 分類:四川菜
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