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繪羊雜碎

繪羊雜碎

燴羊雜碎是寧夏一道著名傳統(tǒng)小吃,其制作方法獨(dú)特、歷史悠久,采用羊的內(nèi)臟、頭蹄肉經(jīng)仔細(xì)沖洗后,入開水鍋煮熟后撈出,切成絲加入相應(yīng)的配菜制作而成,成品味道酸辣兼宜,不膩不膻,湯鮮味美,入口生津,回味無窮,且營(yíng)養(yǎng)豐富。

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繪羊雜碎指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:寧夏
  • 分類:特色菜
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