福鼎芋又名山前芋，福鼎檳榔芋，歷史悠久，以個大、松嫩、芬香著稱，是福建省知名的特色甜點芋泥的主要食材。福鼎種植檳榔芋始于清同治年間，其原種個體小，外觀圓球形，憑著本地優(yōu)越的自然環(huán)境與良好的氣候條件、土壤條件和經(jīng)過100多年的培育，形成了目前具有獨特風(fēng)格的具有體大形美的外觀的優(yōu)良品種，十分受歡迎。