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豆腐乳

豆腐乳

豆腐乳是山東濟(jì)寧的一種傳統(tǒng)特色美食,采用大豆、黃酒、高粱酒、紅曲等原料混合制成,操作工序獨(dú)特,制出豆腐乳塊小,質(zhì)地細(xì)滑松軟,表面橙黃透明,味道鮮美奇香,營養(yǎng)豐富,增進(jìn)食欲,深受中國老百姓及東南亞地區(qū)人民的喜愛,是一道經(jīng)久不衰的美味佳肴。

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豆腐乳指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:山東濟(jì)寧
  • 材料:大豆、黃酒、高粱酒、紅曲等
  • 分類:特產(chǎn)小吃
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