江口蘿卜豬，貴州省江口縣特產(chǎn)。江口蘿卜豬是江口縣人民在長期的放牧飼養(yǎng)過程中，通過人工選育選配和自然選擇形成的特有品種。具有體型矮小、耐粗飼、抗逆性強(qiáng)等特點(diǎn)。因皮薄骨細(xì)，肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮美而受到大眾喜愛和歡迎。