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南京干絲

南京干絲

南京干絲是南京的一道很獨特的美食,與其他地方的做法都是不一樣的。其將豆腐切切細絲,配合各種湯料煮好,拌上香麻油和上乘醬油,入口清爽而回味悠長。原先的南京干絲有素湯素煮和葷油肉絲幾種,民國以后,新品種新口味也在不斷增加。

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南京干絲指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:南京
  • 材料:豆腐
  • 分類:金陵菜
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