吉安紅毛鴨是產(chǎn)自吉安市的地方優(yōu)良品種，其造型美觀，體重適中，抗病性和適應(yīng)性都比較強(qiáng)，產(chǎn)出來的鴨肉也是憑借肉質(zhì)細(xì)嫩、瘦肉率高、肉鮮味美、口感好等良好品質(zhì)從而暢銷全國諸多地區(qū)，現(xiàn)已成為全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。