天長(zhǎng)三黃雞是天長(zhǎng)市特產(chǎn)，其特點(diǎn)是外觀金黃，皮脆肉嫩，味道鮮美。三黃指的是黃羽毛、黃皮膚、黃腳爪。這種雞肉質(zhì)瘦而不柴，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素。天長(zhǎng)三黃雞是中國(guó)雞類品種之一，具有悠久的歷史，被譽(yù)為中國(guó)傳統(tǒng)名雞?？梢钥尽?、蒸、煮或炒，是非常受歡迎的美食。