板子房西瓜是雙鴨山集賢縣的一個特產(chǎn)水果，該西瓜外觀色澤亮麗、瓜形圓潤、瓜身?xiàng)l紋清晰明美，瓜肉清甜多汁，口感爽脆，既可生食，也能榨汁飲用瓜子可作茶食，瓜皮加工可制成西瓜醬，還可以曬干做成咸菜，還有美容作用等。在中醫(yī)學(xué)上以瓜汁和瓜皮入藥，功能清暑。