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白鰱

白鰱

白鰱是一種典型的以浮游的生物為食的魚類,它也有著水中“清道夫”的稱號(hào),這種魚常生長(zhǎng)在江河、湖泊、水庫和池塘等水的中上層。其在我國有著非常悠久的養(yǎng)殖歷史,在我國南北方都被廣泛養(yǎng)殖,并且有著十分風(fēng)光的歷史,在各大菜系中,白鰱都留下了濃墨重彩的一筆。

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白鰱指數(shù)信息
  • 外文名稱:Silvercarp、Chinese Schemer
  • 別名:鰱子、白鰱、邊魚
  • 科:鯉科
  • 保護(hù)級(jí)別:(IUCN 2011年 ver 3.1)——近危(NT)
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